Alimentation Positive et performance au travail (1/2 journée)

350.00

Une 1/2 journée énergisante permettant d'accompagner vos collaborateur·trice·s vers une alimentation plus positive !
Qu’est ce que l’alimentation positive et comment peut elle influer sur nos performances au travail et sur notre activité en général. Vous apprendrez à lire entre les lignes des étiquettes alimentaires, vous découvrirez les aliments qui ont un impact positif sur notre corps, notre bien-être, notre cerveau. Vous apprendrez à cuisiner et à équilibrer les menus selon votre activité professionnelle pour une performance au travail améliorée.
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9h30-10h20 - Quizz & conférence participative sur l'alimentation positive / l'alimentation de demain

Objectifs :

- acquérir des connaissances globales sur les impacts de l'alimentation sur la planète et notre santé

- découvrir les fondements d'une alimentation positive, saine et durable

- repartir avec des orientations simples pour suivre en douceur la transition alimentaire

Format participatif pour favoriser l'échange et le partage de bonnes pratiques.

10h40-11h40 –

Mise en situation pour apprendre à identifier les produits alimentaires ayant un impact négatif sur la planète, sur sa santé et connaitre des alternatives saines accessibles;

ATELIER 1 : Apprendre à décrypter les étiquettes alimentaires

Objectifs de l'atelier étiquettes alimentaires :

- atteindre l'équilibre nutritionnel : présentation de l'étiquette nutritionnelle, découverte des nutriments affichés et de leur rôle en matière de santé

- reconnaitre les principaux logos de durabilité sur les emballages

- savoir identifier les additifs, éviter les plus risqués, appréhender le taux de transformation d'un aliment

ATELIER 2 : Découverte des graines & céréales

Objectifs de l'atelier découverte des graines et céréales

- découvrir des ingrédients de base de la cuisine (notamment des alternatives sans gluten)

- comprendre leurs apports nutritionnels

- apprendre à préparer les légumineuses et les céréales

- être capable de varier son alimentation en utilisant des produits bruts, naturels, complets et en vrac

11h40-12h30 –

La neuro-nutrition : comment allier nutrition, bien-être et performance

objectifs :

- comprendre le fonctionnement du corps et les impacts de l'alimentation sur la santé

- être capable de choisir son alimentation pour améliorer son bien-être physique et mental

- savoir comment adapter ses repas à son activité professionnelle

- booster ses capacités cognitives et améliorer ses performances au travail

12h30-14h

découverte de la pleine conscience : comment atteindre la pleine conscience & pourquoi ?

Déjeuner/atelier: manger en pleine conscience (guidée)

#alimentation positive, #Neuro-nutrition

Marion Rocher vous accompagnera tout au long de la journée

Formée en alimentation santé-durable par l’institut Indépendant SIIN et diplômée d’un MBA (Master of Business Administration) en RSE, Marion accompagne des projets de transition vers une alimentation et un mode de vie plus positif. Elle intervient régulièrement auprès de collaborateurs et de professionnels de l'alimentation pour transmettre des pratiques de consommation plus durables et plus saines, notamment dans le cadre de démarches de restauration responsable.

Enseignante certifiée et pratiquante assidue de yoga, elle est passionnée par les neurosciences et la pleine conscience. Ces outils accompagnent ses interventions et contribuent à faciliter le changement des habitudes, avec sens et plaisir !

Foodentropie, c'est le Campus de la PermAcadémie et le laboratoire de la transition alimentaire.
C'est aussi un espace dédié à vos évènements et séminaires d'entreprise.
Développez votre impact positif grâce au PERMANAGEMENT !
À la PermAcadémie,
on (dé)FORME les manageurs de
LA transition*
Manageur en télétravail
*La Transition : elle peut être professionnelle ou personnelle, car elle prend soin du vivant ! Mais elle sera forcément écologique, car elle prendra soin de la terre, c’est évident..
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Le service de restauration est actuellement suspendu
L'écosystème du Château de Nanterre
Foodentropie est l'espace événementiel du Château dédié au bien manger pour tous, à l'expérimentation et à la transformation du système alimentaire, de la fourche à la fourchette.

Notre mission
Accélérer la transition alimentaire vers des modèles durables, sensibiliser et mobiliser le public aux solutions alternatives sur un ton résolument ludique et non culpabilisant.
Nous expérimentons de nouvelles formes de restauration afin d’inventer des futurs désirables !

"Foodentropie, c'est un lieu de transition qui incite aux changements par la compréhension du vivant "

Le Château de Nanterre, un centre ETIC
En septembre 2017, les 7 000 m² du Château se transforment en un laboratoire de la transition alimentaire. Lieu de vie, de travail & d’expérimentation, l'établissement rassemble sur un même site entrepreneurs et associations de l’économie sociale et solidaire et du développement durable, mais aussi des producteurs, des citoyens, des acteurs publics et des entreprises privées pour les accompagner dans l’émergence d’innovations durables.
Cet espace est géré par ETIC qui crée, finance et gère des espaces de bureaux et de commerces dédiés aux acteurs du changement sociétal.
L'offre
Séminaires - Événements - Privatisation- Restauration positive

Foodentropie est un lieu de vie, de rencontre et d’échange, un espace de découverte, donnant sur la terrasse et le potager urbain du château. Havre de paix aux portes de Paris, nous accueillons le plus grand nombre, avec des tarifs abordables et justes, dans une atmosphère conviviale et bienveillante.

- Café - Restaurant :
En attendant l'arrivée d'un nouveau projet en cuisine, le restaurant est actuellement fermé au public.

- Événements :
Une programmation événementielle innovante, riche, pédagogique et ludique autour du bien manger : des animations pour petits et grands, des événements thématiques, des ateliers en partenariat avec les associations locales, de grands temps forts annuels pour accélérer la transition alimentaire et passer à l’action pour lutter contre le changement climatique.

- Privatisation :
Une offre de privatisation : les entreprises agroalimentaires, leurs parties prenantes et les jeunes entrepreneurs pourront y dialoguer dans un cadre stimulant, afin de générer de l'innovation positive.
© Emilien Cancet
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