Valorisation des filières du producteur au consommateur (1 jour)

990.00

Comprendre les nouvelles attentes consommateurs et sociétales sur les filières alimentaires.
> Intégrer ces attentes et les impacts possibles sur sa stratégie marketing et communication.
> Travailler sur sa filière à travers un Créative workshop. Evaluer les points forts de ses filières, les risques ainsi que les enjeux clés de communication.
> Monter une opération de Story Telling en intégrant l’amont de la filière, les clés de succès d’une opération réussie. Présentation de Benchmark, cas inspirants et écueils à éviter
Lieu : Foodentropie, Nanterre
Eligible OPCO

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Déroulé

9h00 Accueil

9h15 – 10h15

> Mieux comprendre les attentes consommateurs et leurs évolutions :

Une première heure de formation dédiée à la compréhension des nouvelles attentes consommateurs.

Sur ces dernières années, nous avons assisté à une augmentation rapide des enjeux sociaux et écologiques. Comment ces derniers ont-ils influé sur les consommateurs ? Quels sont leur impact et leur répercussion sur les stratégies des entreprises et des marques de grande consommation?

Nous passerons au travers de ces attentes mais aussi des nouveaux signaux en France et à l’International - tout en distinguant les signaux faibles des signaux établis.

Origine, transparence, éthique, bien-être animal, quête de sens… seront notamment quelqu'un des thèmes abordés.

10h15 – 11h30

> Stratégie marketing/communication : comment reconnecter les consommateurs à l’amont de la filière ?

Stratégies filières et stratégies de communication : comment mieux collaborer pour un résultat équilibré pour l’entreprise et les consommateurs ?

Qu’attendent les consommateurs en terme de communication ? Que peut-on faire et ne pas faire ?

Quelle nouvelle importance du digital dans ces stratégies

Comment apprendre à monter une opération des story telling en intégrant l’amont de la filière ?

11h30 – 12h30

> Au milieu du foisonnements des initiatives, se repérer et discerner les enjeux clés.

Ethique, transparence, commerce équitable : quelles sont les initiatives existantes ? Quelles évolutions du secteur ?

Comment se repérer sur les multiples initiatives existantes sur l’amont de la filière (Agriculture raisonnée, bio, agro-écologie…) ?

Que comprennent les consommateurs et quelles sont leurs véritables attentes ?

12h30 - 14h00 Déjeuner

14h00 - 15h30

> « Créative workshop » : construire une opération de story telling - travail en mini groupe, poser ses intentions, sa problématique, sa stratégie, les outils adéquats

S’inspirer avec des exemples d’opération de story telling innovant.

Identifier et travailler sur sa problématique.

Construire & communiquer : 2 timing différents. Comment choisir le bon moment ? Sur quoi communiquer ? Comment ? Clés de succès et risques.

15h30 - 17h

> Grandes tendances, prospective & nouveaux enjeux sociétaux.

Afin de clôturer la journée nous ouvrirons des perspectives plus larges sur les tendances sociétales de fond dans l’univers agricole et alimentaire.

Nous croiserons ces dernières avec d’autre plus macros pour dessiner leur évolution et leur impact sur notre société.

Une compréhension au service de filières plus éthiques et plus transparentes.

17h00 - 17h30

Synthèse de la journée de formation et conclusion

Laurent MURATET vous accompagnera tout au long de cette journée,

Après 12 ans à des postes de direction marketing et communication (Mont Blanc - Materne, Michel & Augustin, Alter Eco), Laurent MURATET a fondé l’agence Terravita Project en 2014 avec pour ambition de revaloriser la filière alimentaire du champ à l’assiette. Il met aujourd’hui en place des opérations de story telling (photos, vidéos, outils digitaux…) au service des marques et projets responsables. Il travaille notamment pour les groupes Bel, Léa Nature, Danone

Depuis 2014, il a effectué plus de 70 reportages et opérations de story telling en intégrant l’amont de la filière alimentaire. En 2012, il a également co-écrit le livre et documentaire « Un nouveau monde en marche », ouvrage de prospective sur les enjeux de l’économie, l’agriculture, la transition sociétale et un nouveau rapport au vivant.

Foodentropie, c'est le Campus de la PermAcadémie et le laboratoire de la transition alimentaire.
C'est aussi un espace dédié à vos évènements et séminaires d'entreprise.
Développez votre impact positif grâce au PERMANAGEMENT !
À la PermAcadémie,
on (dé)FORME les manageurs de
LA transition*
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*La Transition : elle peut être professionnelle ou personnelle, car elle prend soin du vivant ! Mais elle sera forcément écologique, car elle prendra soin de la terre, c’est évident..
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Le service de restauration est actuellement suspendu
L'écosystème du Château de Nanterre
Foodentropie est l'espace événementiel du Château dédié au bien manger pour tous, à l'expérimentation et à la transformation du système alimentaire, de la fourche à la fourchette.

Notre mission
Accélérer la transition alimentaire vers des modèles durables, sensibiliser et mobiliser le public aux solutions alternatives sur un ton résolument ludique et non culpabilisant.
Nous expérimentons de nouvelles formes de restauration afin d’inventer des futurs désirables !

"Foodentropie, c'est un lieu de transition qui incite aux changements par la compréhension du vivant "

Le Château de Nanterre, un centre ETIC
En septembre 2017, les 7 000 m² du Château se transforment en un laboratoire de la transition alimentaire. Lieu de vie, de travail & d’expérimentation, l'établissement rassemble sur un même site entrepreneurs et associations de l’économie sociale et solidaire et du développement durable, mais aussi des producteurs, des citoyens, des acteurs publics et des entreprises privées pour les accompagner dans l’émergence d’innovations durables.
Cet espace est géré par ETIC qui crée, finance et gère des espaces de bureaux et de commerces dédiés aux acteurs du changement sociétal.
L'offre
Séminaires - Événements - Privatisation- Restauration positive

Foodentropie est un lieu de vie, de rencontre et d’échange, un espace de découverte, donnant sur la terrasse et le potager urbain du château. Havre de paix aux portes de Paris, nous accueillons le plus grand nombre, avec des tarifs abordables et justes, dans une atmosphère conviviale et bienveillante.

- Café - Restaurant :
En attendant l'arrivée d'un nouveau projet en cuisine, le restaurant est actuellement fermé au public.

- Événements :
Une programmation événementielle innovante, riche, pédagogique et ludique autour du bien manger : des animations pour petits et grands, des événements thématiques, des ateliers en partenariat avec les associations locales, de grands temps forts annuels pour accélérer la transition alimentaire et passer à l’action pour lutter contre le changement climatique.

- Privatisation :
Une offre de privatisation : les entreprises agroalimentaires, leurs parties prenantes et les jeunes entrepreneurs pourront y dialoguer dans un cadre stimulant, afin de générer de l'innovation positive.
© Emilien Cancet
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