Huile parfumée à l'ail

Ingrédients : 

• 1 volume de gousses d'ail
• 2 volume d'huile d'olive

Vous avez besoin d'un blender, d'un chinois ou d'une passoire, d'un saladier, d'un entonnoir et d'une bouteille !

Préparation :

• Mettre l'huile et l'ail dans le blender et mixer quelques minutes
• Filtrer le mélange à l'aide d'un chinois pour retirer la pulpe et garder le liquide
• Verser l'huile parfumée dans la bouteille avec l'aide de l'entonnoir 
• Conserver au frais 

Plutôt que de jeter la pulpe vous pouvez la garder pour l'intégrer à votre bouillon zéro déchet, pour réaliser une sauce ou des crackers ! 😁

Pour réaliser une vinaigrette, ajouter quelques gouttes d'huile parfumée à un jus de citron et un peu de ciboulette (ou l'aromate de votre choix) et déguster avec une salade, sur des toasts, ou avec des pommes de terre !